Hervé Oleari est natif de la Côte d’Azur, mais réside en Franche-Comté depuis 35 ans.
Après une formation scientifique en maths-physique, il se tourne vers le sport et l’enseignement et devient professeur d’EPS en1980.
Sa passion pour la montagne le conduit à se former aux métiers de moniteur de ski en 1986 puis de guide haute montagne en 1996. Métiers qu’il choisit d’exercer d’abord de façon intermittente puis à plein temps depuis une dizaine d’années, avec le souci pédagogique de faire partager son expérience et ses connaissances du terrain.
Pratiquant assidu de sport (escalade, ski de fond, canyoning, kitesurf...), il a voyagé aux quatre coins de la planète et parle plusieurs langues étrangères (anglais, allemand, espagnol, russe).
Pour faire une pause, il s’adonne aux échecs et à de lecture (surtout scientifique).