
Jordanie
Même Pétra, la cité légendaire élevée par les Nabatéens dans un dédale de canyons, se pare de magnifiques couleurs violines et roses. Car à la beauté de ses paysages, la Jordanie ajoute la richesse des témoignages du passé. Des temps bibliques aux périodes hellénistique et romaine, des croisades à la révolte arabe, hommes et traditions se sont croisés sur ces terres au carrefour de nombreuses civilisations, sur la route de l'encens et des épices, laissant leur empreinte fascinante.
Dans la chaleur de l’hospitalité des Bédouins, en appréciant la douce saveur d’un thé ou le subtil parfum d’un café à la cardamome, découvrez cette perle du Moyen-Orient aux décors grandioses chargés d’histoire... Et rêvez les yeux ouverts !

Repères
Population |
10 millions d’habitants. |
Superficie |
92 300 km2. |
Capitale |
Amman. |
Villes principales |
Zarqa, Irbid, Salt, Aqaba. |
Point culminant |
djebel Umm Adaami (1 830 m). |
Langues |
arabe classique, anglais dans les régions touristiques. |
Religions |
islam sunnite (92 %), christianisme (6 %, majoritairement grecs orthodoxes), druzes. |
Décalage horaire |
par rapport à la France, une heure de plus toute l’année. UTC/GMT : + 2 h. |
Géographie
La Jordanie est encadrée par la Syrie au nord, l’Irak au nord-est, l’Arabie saoudite à l’est et au sud, et enfin Israël et la Cisjordanie à l’ouest. La Jordanie possède 26 km de littoral le long du golfe d’Aqaba, en mer Rouge, et de la mer Morte.
D’un point de vue géologique, la Jordanie est le point de jonction des grandes plaques continentales de l’Eurasie, de l’Afrique et de l’Inde, d’où des fractures comme celle du golfe d’Aqaba.
La Jordanie se compose de trois grandes régions :
— à l’ouest, la dépression du Ghor, long fossé d’effondrement, abrite la vallée du Jourdain. Bien arrosée par les pluies, elle possède une végétation quasi tropicale ;
— plus à l’est, les plateaux de Transjordanie dominent de près de 1 500 mètres le fossé tectonique et arrêtent les pluies venant de la Méditerranée ;
— encore plus à l’est, les plateaux s’abaissent doucement vers la dernière région du pays, le désert, qui recouvre plus de 80 % du territoire, s’inclinant en pente douce vers le bassin mésopotamien, entre la Syrie et l’Arabie saoudite. Ce désert est avant tout de type rocheux, même si il y a quelques dunes de sable (le wadi Rum, par exemple).
Climat
Nous voyageons d’octobre à mai, période idéale pour éviter
les fortes chaleurs. D’importantes variations existent entre le jour et
la nuit, où les températures sont fraîches.
— Octobre, novembre : excellente saison pour découvrir la Jordanie
(moins d’affluence qu’au printemps), temps généralement beau.
Températures douces se rafraîchissant à mesure que les semaines passent.
— Décembre et janvier : plus fraîche, la température reste agréable
dans la journée. Une averse (exceptionnellement un peu de neige sur les
hauteurs de Pétra) est possible. Nuits froides.
— Février : la température commence à se radoucir, journées agréables, les nuits restent fraîches.
— De mars à début mai : très bonne saison, c’est le vrai printemps.
Températures moyennes maximales et minimales à Pétra/Ram en °C :
D’un point de vue géologique, la Jordanie est le point de jonction des grandes plaques continentales de l’Eurasie, de l’Afrique et de l’Inde, d’où des fractures comme celle du golfe d’Aqaba.
La Jordanie se compose de trois grandes régions :
— à l’ouest, la dépression du Ghor, long fossé d’effondrement, abrite la vallée du Jourdain. Bien arrosée par les pluies, elle possède une végétation quasi tropicale ;
— plus à l’est, les plateaux de Transjordanie dominent de près de 1 500 mètres le fossé tectonique et arrêtent les pluies venant de la Méditerranée ;
— encore plus à l’est, les plateaux s’abaissent doucement vers la dernière région du pays, le désert, qui recouvre plus de 80 % du territoire, s’inclinant en pente douce vers le bassin mésopotamien, entre la Syrie et l’Arabie saoudite. Ce désert est avant tout de type rocheux, même si il y a quelques dunes de sable (le wadi Rum, par exemple).
— Octobre, novembre : excellente saison pour découvrir la Jordanie (moins d’affluence qu’au printemps), temps généralement beau. Températures douces se rafraîchissant à mesure que les semaines passent.
— Décembre et janvier : plus fraîche, la température reste agréable dans la journée. Une averse (exceptionnellement un peu de neige sur les hauteurs de Pétra) est possible. Nuits froides.
— Février : la température commence à se radoucir, journées agréables, les nuits restent fraîches.
— De mars à début mai : très bonne saison, c’est le vrai printemps.
Températures moyennes maximales et minimales à Pétra/Ram en °C :
octobre |
novembre |
décembre |
janvier |
février |
mars |
avril |
mai |
28/14 |
25/10 |
19/5 |
16/2 |
18/3 |
24/7 |
27/9 |
30/12 |
Bon à savoirInformations pratiques
Pour vous plonger dans l’ambiance avant votre voyage, vous pouvez voir ou revoir Lawrence d’Arabie,
film culte aux sept oscars, excellente introduction à la Jordanie ! Et
pour mieux comprendre la réalité géopolitique du Moyen-Orient et de ses
frontières, rien de tel que la lecture des Sept Piliers de la sagesse, écrit par Thomas Edward Lawrence, alias Lawrence d’Arabie !
La gastronomie
Les falafels (boulettes de purée de pois chiches frites), le houmous et le foul
(respectivement purées de pois chiches et de fèves préparées avec de
l'ail et du citron), plats les plus répandus, se consomment avec de grandes galettes de pain arabe, le khobz.
Le chawarma est une viande d'agneau grillée à la broche et servie dans du khobz. Le poulet rôti est quasiment incontournable dans les menus.
Le plat traditionnel est le mensaf : morceaux
d'agneau servis sur du riz et des pignons, traditionnellement surmontés
de la tête de l'animal et accompagnés d'une sauce à base de yaourt.
Les pâtisseries regorgent de douceurs à base de miel et d'amandes.
Quels souvenirs rapporter ?
Vous pourrez trouver à Dana, Pétra, Aqaba (beaucoup plus touristique)
des créations réalisées par les femmes jordaniennes : bouteilles de
sable coloré, bijoux et objets inspirés de la faune et de la flore
locale, mais aussi des épices, des confitures produites sur place.
Que faut-il savoir pour marcher dans les meilleures conditions dans le désert ?
Pour la marche, nous vous conseillons de porter des vêtements amples, à la fois agréables et aussi signe de respect pour les Jordaniens. Avoir les bras et les jambes couverts dans le désert permet également de se déshydrater moins vite et réduit les risques d’insolation. Pour vous protéger du soleil, du vent et de la poussière, vous pouvez acheter un chèche en début de voyage ; il remplace avantageusement chapeau, foulard, etc.
Le sable pose-t-il un problème dans certains cas ?
Malgré notre meilleure volonté et un entretien rigoureux, vous pouvez rencontrer des difficultés avec les fermetures à glissière des tentes : ces dernières sont définitivement incompatibles avec un vent de sable ! Ne forcez pas, nettoyez-les avec une vieille brosse à dents et informez votre guide. Merci de votre compréhension. Le sable s’infiltre partout avec l’aide du vent.
Electricité
Tension électrique : 220 V, 50 Hz. Prévoyez un adaptateur pour les prises électriques.
Que doivent prévoir les amateurs de photos ?
Prévoir une autonomie suffisante, car il n’est pas toujours possible de
recharger les batteries.
Quelques mots utiles
Apprendre quelques mots clés vous permettra de gagner le respect de vos interlocuteurs, de faciliter et de rendre plus agréables vos échanges avec les Jordaniens rencontrés. Alors n’hésitez pas à faire l’effort d’utiliser les expressions suivantes :
Bonjour : as-salam’aleikoum (réponse : wa’aleikoum as-salam).
S’il vous plaît : min fadlak (min fadlek à une femme).
Comment ça va ? : keif hâlek ?
Merci : choukrane.
Au revoir : bisslama.
Oui : na’am. Non : la.
Si Dieu le veut : inch’Allah.
Vous pouvez demander à votre guide comment les prononcer, votre voyage n’en sera que plus riche ! Et puis souriez, c’est souvent le meilleur moyen d’avoir de bons contacts !
La gastronomie
Les falafels (boulettes de purée de pois chiches frites), le houmous et le foul (respectivement purées de pois chiches et de fèves préparées avec de l'ail et du citron), plats les plus répandus, se consomment avec de grandes galettes de pain arabe, le khobz.
Le plat traditionnel est le mensaf : morceaux d'agneau servis sur du riz et des pignons, traditionnellement surmontés de la tête de l'animal et accompagnés d'une sauce à base de yaourt.
Les pâtisseries regorgent de douceurs à base de miel et d'amandes.
Vous pourrez trouver à Dana, Pétra, Aqaba (beaucoup plus touristique) des créations réalisées par les femmes jordaniennes : bouteilles de sable coloré, bijoux et objets inspirés de la faune et de la flore locale, mais aussi des épices, des confitures produites sur place.
Pour la marche, nous vous conseillons de porter des vêtements amples, à la fois agréables et aussi signe de respect pour les Jordaniens. Avoir les bras et les jambes couverts dans le désert permet également de se déshydrater moins vite et réduit les risques d’insolation. Pour vous protéger du soleil, du vent et de la poussière, vous pouvez acheter un chèche en début de voyage ; il remplace avantageusement chapeau, foulard, etc.
Le sable pose-t-il un problème dans certains cas ?
Malgré notre meilleure volonté et un entretien rigoureux, vous pouvez rencontrer des difficultés avec les fermetures à glissière des tentes : ces dernières sont définitivement incompatibles avec un vent de sable ! Ne forcez pas, nettoyez-les avec une vieille brosse à dents et informez votre guide. Merci de votre compréhension. Le sable s’infiltre partout avec l’aide du vent.
Electricité
Tension électrique : 220 V, 50 Hz. Prévoyez un adaptateur pour les prises électriques.
Que doivent prévoir les amateurs de photos ?
Prévoir une autonomie suffisante, car il n’est pas toujours possible de recharger les batteries.
Quelques mots utiles
Apprendre quelques mots clés vous permettra de gagner le respect de vos interlocuteurs, de faciliter et de rendre plus agréables vos échanges avec les Jordaniens rencontrés. Alors n’hésitez pas à faire l’effort d’utiliser les expressions suivantes :
Bonjour : as-salam’aleikoum (réponse : wa’aleikoum as-salam).
S’il vous plaît : min fadlak (min fadlek à une femme).
Comment ça va ? : keif hâlek ?
Merci : choukrane.
Au revoir : bisslama.
Oui : na’am. Non : la.
Si Dieu le veut : inch’Allah.
Vous pouvez demander à votre guide comment les prononcer, votre voyage n’en sera que plus riche ! Et puis souriez, c’est souvent le meilleur moyen d’avoir de bons contacts !
Tourisme responsableLe respect des us et coutumes
Peuple à l'origine composé essentiellement de nomades,
les Jordaniens sont très soucieux de l'hospitalité d'un hôte, ce mot
résume à lui seul le climat qui règne dans le pays vis-à-vis des
étrangers.
Il y a de l’honneur et de la fierté dans
l’hospitalité du Bédouin. La population jordanienne est très attachée à ses valeurs morales, basées sur le respect d’autrui.
Voici quelques conseils pour respecter au mieux ces populations et leurs cultures :
— Respectez l'espace personnel de vos hôtes, adaptez-vous aux usages de la culture locale.
— Photographier des personnes repose sur un échange, assurez-vous de leur accord.
— Dans les villages, préférez une tenue ample couvrant les épaules.
— Si vous voyagez en période de ramadan, consultez notre conseil de
guide :
https://www.allibert-trekking.com/191-ramadan-debut-fin
— Respectez les lieux de culte que vous visitez, portez une tenue
vestimentaire adaptée et acceptez de ne pas y pénétrer lorsque cela est
interdit ou lors des cérémonies. Retirez vos chaussures ou couvrez-vous
la tête à l'entrée des sites religieux lorsque cela est demandé.
— Les attitudes démonstratives en couple sont perçues comme inconvenantes.
— Ne distribuez jamais de bonbons, stylos ou autres cadeaux, en
particulier aux enfants, car ce comportement les incite à la mendicité, à
abandonner l'école ou leur activité habituelle. Si vous souhaitez faire
un don, il est préférable et plus utile de le faire auprès d'une
organisation locale : association, école, dispensaire. Demandez à votre
guide, qui vous indiquera le lieu le plus approprié.
Ces précautions favorisent les échanges.
Les conseils d'Alexandre, responsable pour la Jordanie
— Lorsque vous mangez avec la main, utilisez la droite. La gauche est considérée comme impure.
— Une invitation ne se refuse pas, un cadeau non plus. Si vous n’avez pas le temps de vous rendre chez quelqu’un, ne refusez pas brutalement, commencez par remercier, et inventez une excuse. Si vous acceptez l'invitation, sachez qu’il faudra vous plier aux cérémonies : boire du café et du thé, prendre le temps de discuter, etc.
— Evitez certains contacts corporels (caresser la tête d’un enfant, serrer la main d’une femme).
— Evitez certains sujets, notamment la religion et la politique. Surtout, ne critiquez pas le roi ou l’islam.
La préservation de l'environnement
Hormis la plaine du Jourdain, la végétation se réfugie dans le lit des oueds. Elle a développé des caractéristiques de type xénophile pour s’adapter au milieu désertique et recueillir toute trace d’humidité ou contenir le sel. Les plantes et les arbres procurent de multiples ressources aux populations : nourriture, base de la pharmacopée traditionnelle, combustible et matériaux nécessaires à l’habitat et à la fabrication artisanale d’ustensiles.
Les oryx d’Arabie, autrefois nombreux, les autruches, les gazelles et les onagres (ânes sauvages) auraient disparu sans les efforts entrepris depuis plusieurs années par des associations qui préservent ces espèces au sein de réserves naturelles. C’est là que vivent le guépard, la hyène, le loup, le chacal, le rat des sables, la gerboise, le porc-épic, le lièvre du désert ou encore le renard rouge d’Arabie.
Pour conserver ce patrimoine naturel d'exception :
— Respectez la réglementation en vigueur dans les parcs régionaux et nationaux.
— Evitez de rapporter des souvenirs qui font partie du patrimoine
naturel et de prélever des objets archéologiques ou culturels à valeur
historique.
— N'approchez pas la faune de trop près ; il ne faut pas oublier que
nous sommes seulement invités dans son propre territoire.
— Pensez toujours à ramasser vos papiers, mouchoirs, mégots, etc.
— Evitez de laisser les déchets difficile à recycler (tels piles,
lingettes, plastiques) dans les zones rurales ou les petits villages qui
ne disposent pas de filière de recyclage. Rapportez-les dans les
grandes villes ou ramenez- les avec vous.
— Portez une attention particulière à la gestion de vos déchets dans les campements, afin de ne pas dégrader l'environnement :
- respectez le tri proposé par l'équipe d'accompagnement ;
- brûlez le papier toilette utilisé dans son intégralité.
— L'eau nécessite un traitement, nous vous conseillons de la traiter avec des pastilles ou un filtre.
— Certaines régions que vous allez traverser abritent de nombreuses
parcelles cultivées. Afin de préserver le travail des populations
locales, ne quittez pas les sentiers et abstenez-vous de cueillir fleurs
rares, fruits, etc.
— Lorsque vous disposez d'une climatisation individuelle, nous vous
recommandons de l'arrêter systématiquement lorsque vous quittez la
chambre pour éviter une surconsommation énergétique.
Comment réduire votre empreinte
Voici quelques conseils pour respecter au mieux ces populations et leurs cultures :
— Respectez l'espace personnel de vos hôtes, adaptez-vous aux usages de la culture locale.
— Photographier des personnes repose sur un échange, assurez-vous de leur accord.
— Dans les villages, préférez une tenue ample couvrant les épaules.
— Si vous voyagez en période de ramadan, consultez notre conseil de guide : https://www.allibert-trekking.com/191-ramadan-debut-fin
— Respectez les lieux de culte que vous visitez, portez une tenue vestimentaire adaptée et acceptez de ne pas y pénétrer lorsque cela est interdit ou lors des cérémonies. Retirez vos chaussures ou couvrez-vous la tête à l'entrée des sites religieux lorsque cela est demandé.
— Les attitudes démonstratives en couple sont perçues comme inconvenantes.
— Ne distribuez jamais de bonbons, stylos ou autres cadeaux, en particulier aux enfants, car ce comportement les incite à la mendicité, à abandonner l'école ou leur activité habituelle. Si vous souhaitez faire un don, il est préférable et plus utile de le faire auprès d'une organisation locale : association, école, dispensaire. Demandez à votre guide, qui vous indiquera le lieu le plus approprié.
Ces précautions favorisent les échanges.
Les conseils d'Alexandre, responsable pour la Jordanie
— Evitez certains contacts corporels (caresser la tête d’un enfant, serrer la main d’une femme).
La préservation de l'environnement
Hormis la plaine du Jourdain, la végétation se réfugie dans le lit des oueds. Elle a développé des caractéristiques de type xénophile pour s’adapter au milieu désertique et recueillir toute trace d’humidité ou contenir le sel. Les plantes et les arbres procurent de multiples ressources aux populations : nourriture, base de la pharmacopée traditionnelle, combustible et matériaux nécessaires à l’habitat et à la fabrication artisanale d’ustensiles.
Les oryx d’Arabie, autrefois nombreux, les autruches, les gazelles et les onagres (ânes sauvages) auraient disparu sans les efforts entrepris depuis plusieurs années par des associations qui préservent ces espèces au sein de réserves naturelles. C’est là que vivent le guépard, la hyène, le loup, le chacal, le rat des sables, la gerboise, le porc-épic, le lièvre du désert ou encore le renard rouge d’Arabie.
Pour conserver ce patrimoine naturel d'exception :
— Respectez la réglementation en vigueur dans les parcs régionaux et nationaux.
— Evitez de rapporter des souvenirs qui font partie du patrimoine
naturel et de prélever des objets archéologiques ou culturels à valeur
historique.
— N'approchez pas la faune de trop près ; il ne faut pas oublier que
nous sommes seulement invités dans son propre territoire.
— Pensez toujours à ramasser vos papiers, mouchoirs, mégots, etc.
— Evitez de laisser les déchets difficile à recycler (tels piles,
lingettes, plastiques) dans les zones rurales ou les petits villages qui
ne disposent pas de filière de recyclage. Rapportez-les dans les
grandes villes ou ramenez- les avec vous.
— Portez une attention particulière à la gestion de vos déchets dans les campements, afin de ne pas dégrader l'environnement :
- respectez le tri proposé par l'équipe d'accompagnement ;
- brûlez le papier toilette utilisé dans son intégralité.
— L'eau nécessite un traitement, nous vous conseillons de la traiter avec des pastilles ou un filtre.
— Certaines régions que vous allez traverser abritent de nombreuses
parcelles cultivées. Afin de préserver le travail des populations
locales, ne quittez pas les sentiers et abstenez-vous de cueillir fleurs
rares, fruits, etc.
— Lorsque vous disposez d'une climatisation individuelle, nous vous
recommandons de l'arrêter systématiquement lorsque vous quittez la
chambre pour éviter une surconsommation énergétique.
Comment réduire votre empreinte
Les oryx d’Arabie, autrefois nombreux, les autruches, les gazelles et les onagres (ânes sauvages) auraient disparu sans les efforts entrepris depuis plusieurs années par des associations qui préservent ces espèces au sein de réserves naturelles. C’est là que vivent le guépard, la hyène, le loup, le chacal, le rat des sables, la gerboise, le porc-épic, le lièvre du désert ou encore le renard rouge d’Arabie.
— Respectez la réglementation en vigueur dans les parcs régionaux et nationaux.
— Evitez de rapporter des souvenirs qui font partie du patrimoine naturel et de prélever des objets archéologiques ou culturels à valeur historique.
— N'approchez pas la faune de trop près ; il ne faut pas oublier que nous sommes seulement invités dans son propre territoire.
— Pensez toujours à ramasser vos papiers, mouchoirs, mégots, etc.
— Evitez de laisser les déchets difficile à recycler (tels piles, lingettes, plastiques) dans les zones rurales ou les petits villages qui ne disposent pas de filière de recyclage. Rapportez-les dans les grandes villes ou ramenez- les avec vous.
— Portez une attention particulière à la gestion de vos déchets dans les campements, afin de ne pas dégrader l'environnement :
- respectez le tri proposé par l'équipe d'accompagnement ;
- brûlez le papier toilette utilisé dans son intégralité.
— L'eau nécessite un traitement, nous vous conseillons de la traiter avec des pastilles ou un filtre.
— Certaines régions que vous allez traverser abritent de nombreuses parcelles cultivées. Afin de préserver le travail des populations locales, ne quittez pas les sentiers et abstenez-vous de cueillir fleurs rares, fruits, etc.
— Lorsque vous disposez d'une climatisation individuelle, nous vous recommandons de l'arrêter systématiquement lorsque vous quittez la chambre pour éviter une surconsommation énergétique.
Comment réduire votre
empreinte carbone ?
Vous pouvez participer à la
réduction des émissions de gaz à effet de serre en versant le montant de la
compensation des émissions de CO2 liées à votre vol sur le site du GERES :
http://www.co2solidaire.org/fr/component/hob_co2/?view=calculateur.
A titre d'exemple, voici le montant de la compensation pour un vol aller et
retour vers la Jordanie : Paris - Amman, 35 €.