Nichées dans le talon de la botte italienne, les Pouilles ont su préserver leur authenticité. Nous vous proposons de beaux périples entre randonnées faciles et découvertes culturelles au pays des oliviers millénaires et des fameux trulli qui prodiguent à l'ensemble une dimension féerique. Bienvenue dans les Pouilles !
Nos circuits dans les Pouilles
Nichées dans le talon de la botte italienne, les Pouilles ont su préserver leur authenticité. Nous vous proposons de beaux périples entre randonnées faciles et découvertes culturelles au pays des oliviers millénaires et des fameux trulli qui prodiguent à l'ensemble une dimension féerique. Bienvenue dans les Pouilles !
Quel circuit faire dans les Pouilles ?
La région des Pouilles, située dans le sud de l'Italie, donne à la fois sur la mer Adriatique et sur la mer Ionienne. Le territoire s'est développé au fil des occupations normandes et de l'invasion progressive des Romains, puis, avec le temps, a profité d'une influence grecque bien avant le début du 19ème siècle. Finalement, les Pouilles deviennent une partie intégrante de la nation italienne de façon définitive depuis 1861. Cette province abrite donc autant de monuments historiques que de merveilles naturelles. Tombez sous le charme des Pouilles lors de l'un de nos circuits pittoresques !
Que voir dans les Pouilles ?
À l'occasion d'un voyage dans les Pouilles, découvrez des sites aux architectures remarquables, tels que les Sassi et le parc des églises rupestres de Matera, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cet ensemble d'habitations troglodytiques surprend par son adaptation parfaite à son environnement.
Près de la vallée d'Itria, contemplez Alberobello, petite cité italienne célèbre pour ses trulli. Ces jolies maisons immaculées surmontées d'un toit conique possèdent une origine quelque peu mystérieuse et font l'objet de reportages photographiques réguliers. Vous comprenez vite pourquoi en observant leur forme unique !
Continuez votre découverte des Pouilles avec la visite d'Ostuni, surnommée la « ville blanche » grâce à ses demeures dont les murs sont blanchis à la chaux. Surplombant des eaux cristallines, vous appréciez de flâner dans ses ruelles pour prendre le pouls de l'ambiance locale.
Admirez ensuite Otrante, le bourg le plus à l'est de l'Italie. Arpentez les sentiers aménagés le long de son rivage pour une parenthèse au goût d'embruns. Son centre historique médiéval et son château datant de l'époque du royaume d'Aragon vous plongent dans les récits d'un temps ancien.
D'autres cités pittoresques égayent votre séjour de leur authenticité, comme Locorotondo, Gallipoli, Monopoli et Polignano a Mare. C'est sans oublier les sublimes Bari, avec son château, sa basilique San Nicola et sa cathédrale Saint-Sabin, et Lecce, surnommée la « Florence du Sud » : immanquables !
Enfin, explorez les sites naturels des grottes de Castellana et de la péninsule du Gargano, réputée pour ses magnifiques plages et randonnées, pour continuer d'en prendre plein les yeux !
Voyage culturel dans les Pouilles, région du sud de l'Italie, en 7 jours minimum
Découvrez les nombreux trésors de la région des Pouilles lors d'un séjour de 7, 8 ou 12 jours, en hôtel, avec Allibert Trekking. Aux côtés d'un guide francophone et au départ de Bari, arpentez le sud du territoire pour explorer Matera et ses édifices rupestres, Alberobello et ses fameux trulli, Locorotondo et le val d'Itria, ainsi qu'Ostuni, Lecce et Ostrante. L'avant-dernier jour, vous réalisez la sublime randonnée de Monopoli à Polignano a Mare, pour une visite l'après-midi de l'une des plus belles cités des Pouilles. Autrement dit, en 7 jours, vous avez un très bon aperçu du meilleur des Pouilles !
En 8 jours, vous ajoutez un passage à la réserve naturelle de Torre Guaceto, réputée pour ses eaux limpides, et vous admirez les rues de Gallipoli, surnommée la « perle de la mer Ionienne ».
En 12 jours, arpentez le territoire du nord au sud, avec les étapes classiques de Matera, Alberobello, Locorotondo, val d'Itria, Ostuni, Lecce, Otrante, Monopoli et Polignano a Mare, puis une immersion sur la péninsule du Gargano.
Bien sûr, un séjour culturel, et surtout en Italie, implique une magnifique plongée dans la gastronomie locale. Pays de l'huile d'olive, du pain d'Altamura, dont l'appellation d'origine protégée est active depuis 2003, de la burrata et des taralli (biscuits apéritif), ces produits s'inscrivent comme les vedettes des menus apuliens. Sur la majorité des cartes de restaurants, vous retrouvez les orecchiette (petites pâtes en forme d'oreilles), la tiella (gratin de moules et de pommes de terre), le ciceri e tria (pâtes aux pois chiche)et les panzerotti (chaussons farcis). Et oui, la magie des Pouilles opère aussi dans l'assiette, et à chaque repas !
Séjour randonnée dans le Gargano
Une découverte des Pouilles se fait aussi par les sentiers de randonnée, et la péninsule du Gargano en est le paradis. Au départ de Bari, rejoignez Monte Sant'Angelo pour entamer votre trek au travers du massif du Gargano. Empruntez l'ancien chemin des pèlerins pour rallier Monte Sacro dans l'après-midi. La suite du voyage continue au milieu des paysages idylliques du sud de l'Italie. Le mont San Salvatore, Vieste et la nécropole paléochrétienne du Monte Saraceno demeurent d'autres étapes de votre séjour.
D'autres de nos circuits vous octroient quelques jours au cœur du Gargano, pour réaliser les randonnées les plus emblématiques : celle vers le mont Saraceno, qui abrite près de trois cent cinquante tombes creusées dans la roche calcaire, puis l'ascension vers le village de Monte Sant'Angelo.
Découvrez aussi l'abbaye de Santa Maria di Pulsano (XIIe siècle), offrant un panorama à couper le souffle, ainsi que les magnifiques plages de Gargano : Vignanotica et Baïa delle Zagare.
La petite info en +
Quelle est la plus jolie partie des Pouilles ?
Lors de votre découverte de la région des Pouilles, ne manquez pas une immersion sur la côte Adriatique, généralement au départ de Bari. Que ce soit pendant un voyage ou le temps d'un week-end dans les Pouilles, Monopoli, Ostuni, Lecce, Otrante et Gallipoli vous réservent un dépaysement total, au milieu de paysages maritimes incroyables. L'expérience prend une tout autre dimension avec la dégustation de la gastronomie régionale. Les repas partagés vous plongent dans la véritable ambiance pittoresque italienne.
Quelle durée idéale pour visiter les Pouilles ?
À titre indicatif, nous vous conseillons d'opter pour un séjour entre 7 et 12 jours pour explorer les sites principaux du territoire. Nos itinéraires incluent les nuits en hôtels 2 ou 3 étoiles (normes locales) ou gîtes, les transferts, les repas et la présence du guide.
Quelle est la meilleure période pour aller dans les Pouilles ?
Le moment idéal pour voyager dans les Pouilles s'étend de mars à novembre. En plein cœur de l'été sachez que les après-midis peuvent être chauds et les tarifs hôteliers un peu plus élevés. Nous préférons généralement les séjours en intersaisons, lorsque la région est un peu moins fréquentée et où les températures extérieures et de l'eau sont tout aussi agréables.
