Vietnam, aventure nature et culture
Top 5 viEtnam
Instant insolite
da cau, le badminton asiatique
Can Tho, ville située sur les rives du delta du Mékong, résonne comme une invitation à ralentir le rythme de notre séjour, au diapason de la vie fluviale berçant le quotidien de ses habitants. Réputée pour son marché flottant de Cai Rang, rendez-vous embléatique du Delta du Mékong et patchwork coloré de fruits et légumes exotiques, c’est aussi le point de départ idéal d'un circuit découverte du sud du Viêtnam.
Profitant de la douceur du de la fin d'après-midi et flânant à la recherche d’un stand de nem rân, nous tombons sur un spectacle étonnant : une valse aérienne de volants de badminton. Intriguées, nous nous rapprochons : il s’agit en réalité de joueurs de da cau en pleine action.
Sport national, le da cau (đá = coup de pied et cầu = volant) est le cousin germain du badminton, à une exception près, il se joue sans raquette, à l’aide de différentes parties du corps.
Incarnant à la perfection l'agilité, cet art millénaire consiste à jongler avec un volant en utilisant les pieds, la tête et les genoux. Les joueurs s'affrontent en cercle, faisant preuve d'une incroyable habileté et d'un équilibre exceptionnel pour maintenir le volant en l'air. C'est le rendez-vous sportif rassemblant les vietnamiens de génération en génération.
Nous restons bouche bée devant ce spectacle captivant. Devant notre étonnement, c'est avec beaucoup de malice que les joueurs nous invitent à se joindre à eux pour nous essayer à ce sport ancestral ! Nos tentatives quelque peu acrobatiques, nous permettant de ne renvoyer (presque) aucun volant, donneront lieu à de nombreux fous rires et à un moment de partage inoubliable sur les bords du Delta du Mékong.
>> Découvrir le circuit "Ethnies de Sapa et Delta du Mékong"
Instant gourmand
café ou cà phê ?
Au détour d’une ruelle du centre historique d’Hanoi, à quelques encablures de la célèbre Baie d'Halong, je me retrouve comme envoûtée par une odeur sucrée, mélange subtil entre senteurs cacaotées et effluve de graines torréfiées. Parfait, je cherchais justement à faire une petite pause café pour agrémenter mon après-midi découverte de "la ville entre les fleuves" !
Au Viêtnam, le café ou cà phê est une tradition qui remonte au XIXe siècle suite à son introduction par les colons français. Le plus réputé sur le territoire vietnamien, le cà phê chôn, a la particularité d’être récolté dans les excréments des civettes palmistes – tout comme son homologue le kopi luwak en Indonésie. L’absence de suc gastrique de ces petits mammifères, grands amateurs de cerises de caféier (nom des graines de café encore sur l’arbre), joue un rôle clé dans le développement des saveurs du café.
Consommé chaud ou froid, il est servi avec une cafetière individuelle directement posée sur la tasse, souvent accompagné d’un thé au jasmin légèrement infusé.
Amatrice de son proche cousin occidental le latte, je m’empresse de commander un cà phê sữa nóng avec du lait concentré, apportant ainsi une touche de douceur à l’amertume du café : un délice !
>> Découvrir le circuit "Balade vietnamienne du nord au sud"
Instant CULTURE
ViEtnam aux mille visages
Si vous êtes de passage à Hanoi, capitale du Viêtnam, une visite du Musée d’ethnographie s’impose. Véritable vitrine de la richesse culturelle des ethnies peuplant ce territoire, c’est un lieu incontournable qui invite à l’émerveillement. Grâce à son exposition permanente, nous nous laisserons guider entre les reproductions grandeur nature d’habitats traditionnels et les galeries exhibant les savoir-faire exceptionnels de ces peuples.
Nous voyagerons, du nord au sud, en découvrant les singularités de sept familles ethnolinguistiques : les Viet-Muong, Tay-Thai, Kadai, Hmong-Yao, Sino-tibétains, Mon-Khmers et les Austronésiens.Notre coup de cœur : l’exposition temporaire du photographe et documentariste Rehahn, dédiée aux 54 ethnies que compte le Viêtnam.
Nous sommes subjuguées par la beauté des traits, la bienveillance et le mystère qui en émanent.
Comme une invitation à la rencontre, au partage et à la préservation de ces traditions millénaires.
Cette exposition est disponible aujourd’hui au musée Precious Heritage (“patrimoine précieux”) à Hoi An.
>> Découvrir le circuit "Ethnies et montagnes du Nord Vietnam"
Instant FAUNE
buffle barboteur
Les montagnes du parc national de Phong Nha - Ke Bang en toile de fond, c’est à vélo que je me fraye un chemin entre les rizières de ce territoire inscrit à l’Unesco.Abritant des grottes majestueuses dont la plus grande du monde, Son Doong, modèle d’écotourisme préservant fermement ses trésors naturels exceptionnels — jungle, rivière, stalagmites et stalactites gigantesques — (seuls 1000 chanceux par an peuvent y accéder), la plaine de la province de Quảng Bình s’étend à perte de vue.
Sur les bords du fleuve Sông Côn, jouxtant la ville de Phong Nha, la fin de journée est synonyme d’animation pour les animaux résidents des proches rives.J’avance doucement vers ma destination, un petit restaurant local au beau milieu des rizières, et j’aperçois plusieurs mares tout au long de la balade : c’est la pleine mousson en ce mois d’août et l’ambiance est plutôt à l’humidité. Je marque un stop : je pense identifier un bout de museau émergeant d’un point d’eau.
Après quelques secondes de suspense (intense), c’est un buffle d’eau tout aussi surpris que moi qui dévoile toute sa superbe.
Bien que réputé pour sa sympathie, je préfère enfourcher à nouveau ma monture et m’éloigner quelque peu pour mieux l’observer en lieu sûr. Animal imposant par sa taille et ses cornes, je ne peux que constater sa robustesse légendaire qui fait de lui l’allié indispensable de l’agriculture vietnamienne. Après quelques minutes, il replonge sous l’eau, barboter à ses occupations.
>> Découvrir le circuit "Le Nord-Viêtnam à vélo"
Instant IMMERSION
Le marché de Bac Ha
Au détour d’une escapade dans le nord du pays à la rencontre des différentes ethnies vietnamiennes, nous décidons de poser nos sacs à dos dans une bourgade réputée pour son marché hebdomadaire : Bac Ha. Haut lieu de rencontre pour les habitants de ces pentes verdoyantes sculptées de rizières en terrasses, le marché est un événement des plus importants, lien social indispensable de ces territoires d’altitude aux habitats dispersés.
Tous les dimanches, revêtus de leurs plus beaux habits, les habitants parcourent plusieurs kilomètres à pied ou à cheval pour vendre leurs produits : nourriture, vêtements, objets du quotidien… C’est un festival visuel multicolore qui s’offre à nous : du rouge intense au rose vif, du vert irisé au jaune lumineux, toutes les couleurs sont à l’honneur !
Nous déambulons dans ce pêle-mêle arc-en-ciel, subjuguées par l’ambiance dépaysante.
Nous souhaitions vivre une immersion authentique dans la culture vietnamienne, c’est chose faite ! Un petit phô revigorant et nous reprendrons notre aventure sur mesure à travers les rizières.
>> Découvrir des marchés hauts en couleurs "Sentiers secrets du Nord-Viêtnam"
La petite info +
Quelle est la meilleure période pour aller découvrir le Vietnam ?
Le Vietnam est la destination idéale à découvrir toute l'année, offrant une variété de conditions climatiques en fonction de la région que vous explorez. Le pays est marqué par deux saisons distinctes :
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L'hiver, de fin octobre à avril, est idéal pour le trekking, avec un temps généralement stable, moins de pluie et des températures douces.
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De mai à fin septembre, pendant la mousson d'été, le pays se transforme en un paysage verdoyant d'une beauté exceptionnelle, notamment dans les rizières. Pendant la saison des pluies, les rizières ressemblent à d'immenses miroirs, rendant ce décor naturel encore plus fascinant.
Pour que ces instants d'aventure deviennent les vôtres : composez votre propre voyage sur mesure au Vietnam !
