visiter le québec

1… Admirer les cascades spectaculaires du parc de la Chute-Montmorency

Aux portes de la ville de Québec, à quelques minutes du centre-ville, le parc de la Chute-Montmorency dévoile l’un des paysages les plus emblématiques de la province canadienne. Avec ses 83 mètres de hauteur — soit une trentaine de mètres de plus que les chutes du Niagara — la chute Montmorency offre un spectacle saisissant, particulièrement lorsque les embruns viennent caresser le pont suspendu.

Depuis le belvédère supérieur, on peut prendre conscience de toute la puissance de l’eau du Québec. Une montée en télécabine ou un long escalier en bois permettent de se rapprocher du torrent qui gronde. Pour les voyageurs en road trip au Québec ou ceux qui visitent le Québec sans voiture, c’est un endroit à visiter en famille aussi bien qu’en couple : accès facile, sensations fortes, et panorama unique sur le fleuve Saint-Laurent.

À pied, en vélo grâce à la piste qui relie directement le Vieux-Québec, ou via la passerelle suspendue, chaque approche raconte une autre facette de ce site naturel emblématique ! 
 

2… Découvrir la magie des cabanes à sucre

Visiter une cabane à sucre fait partie des expériences les plus chaleureuses d’un voyage au Québec. Au cœur des érablières, ces cabanes perpétuent une tradition ancestrale : transformer l’eau d’érable en sirop, dans une atmosphère conviviale qui marque souvent le début du printemps. De la mi-mars à la mi-avril, lorsque les nuits restent froides et que les journées se radoucissent, le « temps des sucres » bat son plein et de nombreuses familles se retrouvent autour des grandes tablées.

Une visite commence généralement par quelques explications sur le travail des acériculteurs : entaillage des érables, collecte de la sève, évaporation, parfums sucrés qui envahissent la cabane. Puis vient le repas traditionnel, servi généreusement : soupe aux pois, plats mijotés, pommes de terre, fèves au lard, pâtés et crêpes nappées de sirop. Un moment privilégié pour découvrir un savoir-faire transmis depuis des générations et profondément ancré dans la culture québécoise.

Si la lecture de ce paragraphe vous fait saliver d'envie, nous vous donnons ici quelques idées de cabanes à sucre faciles à intégrer dans un itinéraire autour de Montréal ou de la ville de Québec :

• Sucrerie de la Montagne (Rigaud) : une cabane installée en pleine forêt d’érables, connue pour son décor traditionnel en bois et son ambiance très chaleureuse ; 
• Érablière du Cap (près du Vieux-Québec) : une érablière familiale, à distance raisonnable de la ville, qui fait découvrir aux visiteurs les différentes étapes de la fabrication du sirop d’érable autour d’un repas classique du temps des sucres ;
• Érablière du Lac-Beauport (Lac-Beauport) : une adresse de choix pour les familles, où l’on vient autant pour le repas que pour en apprendre davantage sur la tradition de l’érable ; 
• Chez Dany (Trois-Rivières) : une cabane très appréciée par les voyageurs, réputée pour son accueil chaleureux et son atmosphère typiquement québécoise ;
• Relais des Pins (Île d’Orléans) : une cabane familiale située dans un cadre champêtre, idéale pour découvrir les spécialités à base de sirop d’érable dans une ambiance conviviale.

Chacune à sa manière offre un aperçu vivant de la culture de l’érable : longues tables, plats généreux, tire sur neige et échanges avec les hôtes. Une étape à la fois gourmande et culturelle, qui s’intègre très bien à un voyage au Québec ! 
 

3… Faire une excursion sur le fleuve Saint-Laurent pour observer les baleines

Rares sont les lieux où le fleuve et l’océan se mêlent avec une telle intensité. Le fleuve Saint-Laurent, véritable colonne vertébrale du Québec, accueille chaque année plusieurs espèces de baleines qui viennent se nourrir dans ses eaux riches.

Depuis Tadoussac, lieu chargé d’histoire et ancien carrefour des échanges commerciaux, une excursion en bateau offre l’opportunité d’approcher rorquals, bélugas, marsouins, et parfois baleines bleues. Une croisière sur le fleuve fait partie des expériences les plus marquantes du Québec, un moment suspendu où l’on ressent toute la puissance de la nature.

En poursuivant la route vers Charlevoix, le Musée maritime permet de mieux comprendre l’histoire de la navigation sur le Saint-Laurent et les liens entre les communautés locales et le fleuve. Une étape culturelle intéressante pour compléter une journée consacrée aux baleines.

Pour ceux qui souhaitent relier l’observation des baleines à d’autres sites emblématiques comme la chute Montmorency ou les paysages de la Gaspésie (entre autres), un itinéraire Allibert Trekking permet de parcourir ces lieux en un seul voyage : Québec, la belle province.
 

4… Flâner dans les ruelles de Vieux-Québec, classé au patrimoine mondial… et dans tout le centre-ville de Québec

Classé au patrimoine mondial, le Vieux-Québec est un véritable voyage dans le temps. Ses rues pavées, ses bâtiments historiques et ses places animées racontent l’époque de la Nouvelle-France, lorsque la ville était l’un des principaux bastions français en Amérique du Nord. Le quartier conserve aujourd’hui ce charme singulier, à la fois européen et profondément québécois.

En arrivant place Royale, l’un des plus anciens ensembles urbains d’Amérique du Nord, on ressent immédiatement le poids des siècles. Plus haut, la silhouette emblématique du Château Frontenac domine la ville et le fleuve Saint-Laurent. Le long de la terrasse Dufferin, les visiteurs profitent d’un point de vue exceptionnel sur le fleuve et sur les toits du Vieux-Québec.

Non loin de là se dresse la citadelle de Québec, vaste forteresse en étoile toujours en activité. Installée au sommet du cap Diamant, elle offre un point d’observation privilégié sur les Plaines d’Abraham et sur le Saint-Laurent. 

En descendant vers la Basse-Ville, le chemin mène au quartier du Petit-Champlain, souvent présenté comme l’un des plus beaux ensembles historiques du Québec. Rues étroites, boutiques d’artisans, ateliers et façades colorées composent une atmosphère chaleureuse et vivante. Plus bas encore, on rejoint naturellement le Vieux-Port, ouvert sur le fleuve. Ce secteur animé accueille un marché, plusieurs restaurants et de larges espaces de promenade au bord de l’eau.

Dans ce périmètre, plusieurs lieux méritent une halte : galeries d’art locales, petites adresses gourmandes, et le musée de la Civilisation, incontournable pour comprendre la richesse culturelle de la province. Une excellente manière de découvrir ou redécouvrir l’un des quartiers historiques les mieux préservés d’Amérique du Nord.
 

5… Visiter les parcs nationaux du Québec en commençant par la vallée de la Jacques-Cartier

Envie de marcher un peu et d'en prendre plein les yeux en même temps ? Le parc national de la Jacques-Cartier, situé à une trentaine de minutes de la ville de Québec, offre l’un des plus beaux décors naturels de la région et du Canada. Une large vallée sculptée par les glaciers, une rivière profonde aux reflets émeraude, des forêts de conifères à perte de vue… C’est tout le Québec sauvage qui s’y exprime.

Parmi les sentiers les plus réputés, celui des Loups permet de prendre de la hauteur grâce à deux belvédères installés sur la crête du mont Andante. Le panorama y est remarquable : la vallée se déploie en contrebas, encadrée par les sommets boisés du parc (environ 10 km aller-retour). D’autres itinéraires, plus accessibles, traversent la forêt ou longent la rivière. Parfait pour une sortie en douceur ou une découverte en famille !

Le parc se prête aussi très bien aux activités nautiques. En été, la rivière Jacques-Cartier accueille canots et kayaks sur différents tronçons, offrant une excellente manière de s’immerger dans la nature. La faune y est discrète mais bien présente : castors, cervidés ou plongeons huards peuvent parfois être observés, ajoutant au sentiment d’immersion.

Le parc national de la Jacques-Cartier s’intègre facilement dans un road trip au Québec.
 

6… Passer une nuit insolite dans une cabane perchée en pleine nature

Dormir dans une cabane perchée est l’un de ces instants suspendus que l’on garde longtemps en mémoire. Au Québec, les hébergements insolites se multiplient : cabanes sur pilotis, refuges accessibles à pied, tipis revisités ou petits chalets de bois installés en forêt.

Une nuit perchée au-dessus du sol est souvent un coup de cœur pour les voyageurs. Loin du bruit de la ville, la forêt se révèle autrement : bruissements des feuilles, craquements de branches, appels d’oiseaux nocturnes… Une atmosphère vivante et enveloppante, parfois ponctuée par la présence discrète d’un orignal à l’aube.

C’est aussi un endroit parfait pour vivre l’été indien québécois avec ses couleurs flamboyantes ou l’hiver, lorsque la neige étouffe les sons et transforme la forêt en monde immaculé.
 

7… Glisser sur l'eau lors d'une sortie kayak au coucher du soleil dans la baie de Gaspé

La Gaspésie possède une identité forte : falaises abruptes, villages de pêcheurs, parcs nationaux spectaculaires et littoral sauvage ouvert sur l’Atlantique. Dans la baie de Gaspé, au coucher du soleil, la lumière dorée se reflète sur l’eau du Québec, offrant un des plus beaux panoramas de la région.

Pagayer dans ce décor est une expérience à la fois apaisante et immersive. Au cœur de la saison estivale, la baie de Gaspé se prête particulièrement aux sorties en kayak, lorsque la lumière du soir se reflète sur l’eau calme et que les phoques s’aventurent près des embarcations.

Un peu plus loin sur la côte, le parc national de l’Île-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé abrite l’un des meilleurs sites d’observation d’oiseaux marins du Québec. En saison, il est possible d’y apercevoir le macareux moine, un oiseau emblématique du littoral.

Un moment simple et intense, parfait pour un itinéraire en Gaspésie ou une pause contemplative au cœur d’un voyage au Québec.
 

8… Goûter une guédille au homard sur la côte gaspésienne

Envie de découvrir une autre des spécialités québécoises ? La guédille au homard est plus qu’un sandwich : c’est un véritable symbole du littoral québécois. Sur la côte gaspésienne, les villages vivent au rythme des marées et des sorties de pêche. Les casse-croûtes et petites adresses de bord de route où l’on prépare la guédille — homard frais émietté, mayonnaise légère et pain moelleux légèrement grillé — incarnent l’alliance parfaite entre simplicité et qualité des produits locaux.

S’installer face à la mer, sentir le vent salin, observer les bateaux rentrer au port : voilà une scène typique de la Gaspésie. Une halte idéale lors d’un road trip ou d’un itinéraire gourmand à la rencontre des producteurs locaux et des traditions maritimes.
 

9… S’offrir une via ferrata dans le fjord du Saguenay, l'un des plus beaux endroits du Québec

Le fjord du Saguenay est l’un des paysages les plus spectaculaires du Québec. Long canyon rempli d’eau, encadré de falaises abruptes, il évoque un petit air de Norvège. Ici, les parois plongent dans les eaux profondes du fjord, qui rejoint ensuite le fleuve Saint-Laurent à Tadoussac, créant un décor saisissant.

La via ferrata permet d’explorer ces falaises en hauteur, en toute sécurité, avec des vues vertigineuses sur le fjord du Saguenay. Une expérience accessible, qui mêle dépassement de soi et émerveillement.

Le parc du Saguenay propose aussi d’autres activités : kayak en eau calme, observation des bélugas, randonnées offrant des panoramas sublimes. Un incontournable pour visiter les parcs nationaux du Québec et découvrir l’un des plus beaux joyaux naturels de la province ! 
 

10… Observer la faune sauvage dans son habitat naturel

Le Québec est un territoire où la nature règne en maître. Observer des animaux sauvages en liberté fait partie intégrante d’un voyage dans cette province canadienne hors du commun. Ours noirs, orignaux, loups, castors, phoques, oiseaux marins… la diversité est immense.

Dans certains parcs, des guides spécialisés permettent d’approcher ces animaux en respectant scrupuleusement leur environnement. Dans le parc du Saguenay, au village Sacré-Coeur, vous en apprenez plus sur les ours. Dans le parc de Mahikan, vous devenez un expert des loups. Sur l’île Bonaventure, les fous de Bassan forment l’une des plus grandes colonies au monde, un spectacle fascinant pour les amoureux des oiseaux.

Les forêts québécoises révèlent aussi de magnifiques contrastes. L’été indien offre notamment une palette de rouges, d’oranges et de jaunes éclatants. Une saison idéale pour parcourir les sentiers, en particulier si l’on cherche un paradis pour les amateurs de photo, de nature ou d’observation animalière.

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