randonnée mauritanie

• Un cuisinier* (à partir de 4 participants).
• Des chameliers.
• Des chauffeurs.

*Pendant le circuit le cuisinier est aidé dans ses tâches par le guide. Pour les groupes en dessous de 4 participants c'est le guide qui cuisine. Au delà de 13 participants un assistant cuisinier sera intégré à l'équipe locale.

Mohamed Boubacar, homme de terrain et guide, a créé avec Allibert notre agence en Mauritanie. Il est assisté de guides originaires d'Atar et Chinguetti, qui nous accompagnent depuis plusieurs années. Leur souci de la qualité, leur implication auprès des populations locales et notre programme de formation et d'échanges en font une équipe particulièrement soudée et compétente.

De ce fait, nos équipes sont mieux payés que la moyenne et bénéficient de prime d'encadrement lorsque la qualité est au rendez-vous.

— Le matin : petit-déjeuner copieux.
— A midi : pique-nique froid, en général autour d’une grande salade variée, pain, fruits, thé
— Le soir : repas chaud, soupe, plat principal, dessert, thé.

NB : nous portons un soin tout particulier à vous proposer des repas de qualité : nourriture variée et consistante avec beaucoup de légumes et de fruits...
Nos cuisiniers sont passés maîtres dans l’art de préparer de délicieux repas en plein désert ; vous aurez le plaisir de goûter aux spécialités locales : kesra (galette cuite dans le sable accompagnée de sauce), couscous, méchoui, dattes...

Régime particulier, allergie, intolérance
Il est très important de nous signaler tout régime particulier dès votre inscription, allergie ou intolérance quelconque ! Nous ne serons pas en mesure de répondre entièrement à vos demandes, ne disposant pas toujours sur place d’alternative, notamment au gluten et au lactose. Cependant nos équipes feront leur maximum pour vous satisfaire. Prévoyez également d’apporter avec vous compléments alimentaires, pain ou encore barres énergétiques.

Boissons : absence de bouteilles d'eau minérale sur nos treks !
La plupart des bouteilles en plastique à usage unique finissent dans les décharges, polluant la terre, les milieux marins, le bétail, la faune sauvage et par la même occasion la santé humaine. A noter qu’il faut souvent les acheminer depuis de grands centres urbains et que moins de 10 % des plastiques utilisés dans le monde sont recyclés. Pour répondre à ces défis environnementaux, nous utilisons des puits. Il est impératif de traiter l’eau avec des pastilles purifiantes type Micropur ou Hydrochlonazone.
Pour les autres boissons, comme le thé ou le café, l’eau est bouillie par le cuisinier. Boisson traditionnelle, le thé vert est servi tout au long de la journée, lors des différentes haltes.

Gestion de l'eau
L’eau est un bien précieux, plus encore dans le désert, et son utilisation doit se faire avec parcimonie. Des puits permettent de se réapprovisionner tout au long du parcours et de l’eau à traiter vous sera fournie régulièrement. Pour le lavage des mains, nous vous conseillons cependant d’apporter du gel hydroalcoolique. Pour la toilette, un litre d’eau non chauffée pourra être fourni quotidiennement à chaque client sur demande.

NB : lors des randonnées, les vivres de course ne sont pas fournis, nous vous conseillons d’apporter vos vivres de course personnels.

Le ramadan

Dates du ramadan en 2026 : environ du 17 février, et jusqu'au 19 mars 2026 (à déterminer précisément la veille, car les dates dépendent du cycle lunaire).

Jours fériés : la fête de fin de Ramadan, vers le 19 mars 2026 (2/3 jours fériés sont généralement accordés)

Le jeûne du ramadan constitue l'un des cinq piliers de l'Islam avec la profession de foi, le pèlerinage à la Mecque, la prière, et l'aumône obligatoire. Selon la tradition, l'archange Gabriel est apparu au prophète Mahomet lors de la 27ème nuit du mois de ramadan pour lui révéler le Coran. C'est la « nuit du destin » (Laylat al-Qadr). Afin de célébrer cet événement majeur de l'Islam, le jeûne a été instauré durant ce mois sacré de ramadan.

Comme chaque année, la période du ramadan entraîne un rythme quotidien très différent :
- Coucher tard et lever tard pour la plupart des gens.
- Une vie au ralenti toute la journée, qui s'éveille après la rupture du jeûne au coucher du soleil.
- Beaucoup de restaurants et de bars sont fermés faute de fréquentation dans la journée.
Prévoir vos repas dans les hôtels ou dans les quelques adresses encore ouvertes dans les grandes villes avec l'aide de nos équipes locales.

Par respect, quelques principes à respecter :
Ne pas fumer ni manger en public, même si globalement les Mauritaniens sont des gens très tolérants !
L'alcool ne peut également plus se boire en terrasse au vu de tous, mais il est servi discrètement dans les restaurants qui le proposent habituellement aux touristes (non musulmans) qui le souhaitent.
Important : pour les participants à double nationalité, les établissements peuvent refuser de les servir (alcool et nourriture).
Une heure avant la rupture du jeûne, il sera très difficile de trouver un taxi : soyez prévoyants ! Tout le monde se hâte de rentrer à la maison pour rompre le jeûne.

Mais le ramadan, ce ne sont pas que des contraintes non plus, loin de là ! C'est à cette période que les familles se retrouvent, que les belles tenues sont de sortie, et surtout que les tables se garnissent de mets spécialement consommés à cette occasion, un véritable concours gastronomique entre familles !

-Pendant votre circuit, lors de la pause de la mi-journée et le bivouac du soir, pour pourrez être sollicité par des vendeurs locaux (principalement des femmes) qui proposent de l'artisanat local fabriqué par des coopératives. C'est l'occasion d'avoir un contact avec la population du secteur traversé et si toutefois vous voulez participer à l'économie locale par quelques achats, il est bien de prévoir quelques ouguiyas.